Var IGP Castinelle la de O

מקור הענבים בדרום צרפת, על קרקע אדומה של חימר וחרסית, באקלים ים תיכוני וביבול מבוקר. הבציר לילי ובבשלות אופטימלית ליינות רוזה.

הענבים מרוסקים ונסחטים בלא נוכחות חמצן, עם מעטה גז אינרטי )חנקן( לשמירה על תכונות הפרי. ויניפיקציה מוקפדת במכלי פלדה מבוקרי טמפרטורה לקבלת השילוב המושלם של גוון וארומות ליין הזה. לאחר השבחה קצרה על המשקעים, היין מבוקבק. כשר לפסח למהדרין בהכשר הרב חי עמרם ממארסיי ובאישור הרבנות הראשית לישראל

כשר.